Congeler les oignons : méthodes efficaces pour les conserver
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Comment conserver les oignons. L'oignon fait partie des légumes les plus consommés au Burkina. Il inonde le marché pendant la période chaude, ce qui rend de ce fait sa conservation difficile. Selon le Centre national de recherche scientifique et technologique (CNRST), il existe différentes techniques et pratiques adéquates permettant de conserver l'oignon pendant 3 à 4 mois avec une perte de l'ordre de 30 % pour atteindre juillet-août. | Radars Info Burkina
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