COQUILLAGES ET CRUSTACÉS 🦐🎣🦑En 1978, «Aujourd'hui Madame» présente, avec l'aide d'une spécialiste, la recette de la zarzuela : un ragoût catalan de poissons, coquillages et crustacés, revenus avec ail, safran, tomates,et poivron... le tout flambé au cognac, olé ! | INA
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