Kleftiko – Ein traditionelles griechisches Gericht Kleftiko, ist ein klassisches griechisches Schmorgericht, das ursprünglich von Hirten und Partisanen zubereitet wurde. Das Gericht ist perfekt für ein geselliges Essen mit Familie und Freunden. Zutaten: * 1,5 kg Kartoffeln (in 2-3 cm Stücke) * 4-5 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer * 2 rote Zwiebeln (gewürfelt) * 3-4 Knoblauchzehen (gehackt) * 400 g Prinzessbohnen * 1,5 kg Schweinenacken (in 2-3 cm Stücke) * 2-3 Tomaten (halbiert) * 1 EL Oregano, Thymi
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Exochiko / Kleftiko – Ein traditionelles griechisches Gericht Exochiko, auch bekannt als Kleftiko, ist ein klassisches griechisches Schmorgericht, das ursprünglich von Hirten zubereitet wurde. Traditionell wird es in Alufolie oder Pergamentpapier eingewickelt und langsam im Ofen gegart, was das Fleisch besonders zart und aromatisch macht. Diese Version vereint die Aromen des Mittelmeers in einem Gericht und ist perfekt für ein geselliges Essen mit Familie und Freunden. Zutaten: * 1500 g Kartoffe
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