Les betteraves passent sans effort de la cuisine au potager, tant elles se montrent généreuses et faciles à réussir. Leur semis gagne encore en fiabilité lorsqu’on utilise des plaques alvéolées, un ...
La betterave a une chair fine, de couleur rouge due à la présence d'un pigment azoté, la bétanine.Semer en place d'avril à juin, en rayons espacés de 40 cm à raison de 4 à 5 graines tous les 20 cm.
La betterave potagère fait partie des légumes racines faciles à cultiver. Les nombreuses variétés se déclinent en versions classiques, rouges et rondes, ou en cultivars plus surprenants, colorés et ...