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Cette soupe népalaise aux 9 légumineuses que je prépare chaque semaine : hyperprotéinée, elle cale pendant des heures
Dans ma cuisine, une marmite de kwati, soupe népalaise aux 9 légumineuses, remplace désormais plusieurs dîners entiers.
Un aliment simple, bon marché, presque banal, revient au centre du jeu. Une analyse récente associe une consommation plus élevée de légumineuses et de soja à un risque plus faible d’hypertension.
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