Le choix du prestataire pour les repas servis à la crèche et dans les écoles a fait l’objet de remarques du groupe de gauche, ...

La restauration collective s’offre une parenthèse d’excellence à Albi. Aux fourneaux, le chef étoilé Christian Têtedoie ...

La cheffe du parquet européen, Laura Kövesi, a affirmé jeudi en Grèce vouloir conclure « très rapidement » la vaste enquête ...

Saisi par le syndicat professionnel Plastalliance, le Conseil d'État a annulé le décret du 28 janvier 2025 qui définit les contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en ...

Zaleak, en Basque, est un suffixe qu'on peut traduire par "ceux qui aiment, ceux qui font". Cette nouvelle émission hebdomadaire, créée en partenariat avec la Communauté d'agglomération du Pays Basque ...

Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...

Chaque jour, les équipes Elior s'engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d'apprentissage et de plaisir. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, ...

La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a présenté en conseil des ministres mercredi 8 avril le projet de loi d’urgence agricole. Si la grande majorité des mesures concerne les acteurs de l’amont, ...

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France. Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les ...

Depuis 2022, la loi Egalim fixe l’obligation de fournir 50 % de produits durables et 20 % de bio dans les assiettes des élèves. Des objectifs ambitieux loin d’être atteint. La faute, selon les ...

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