Per gli gnocchetti di pane: Lavorare a mano o in un mixer 300 g di farina con 100 g di pangrattato, 3 cucchiai di polvere di funghi e 3 dl di acqua calda fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico.

Zuppa di zucca cremosa con funghi, porro fritto e crema di feta. Questa golosa ricetta a tema Halloween è disponibile nel menù autunnale dei sei locali di Ditta Artigianale, una delle principali ...

Pulite i funghi eliminate la parte finale della base che è più terrosa e strofinateli delicatamente con un panno umido o uno spazzolino morbido, quindi tagliategli a pezzi. Sbucciate le patate, ...

L’autunno, con le sue sfumature dorate e le giornate che poco a poco si accorciano, ci riserva molteplici sorprese. C'è una magia particolare nell’aria, una sorta di promessa sussurrata dal venticello ...

I porcini freschi sono uno dei tesori più preziosi dell’autunno: il loro profumo inconfondibile e il sapore intenso ci riportano subito ai boschi e alle passeggiate tra le foglie. Quando li troviamo o ...