Pasta e ceci, in italia, si traduce in molti dialetti diversi e in altrettante ricette tipiche che spaziano dalle tagliatelle alle lasagne, comprendendo o meno ingredienti extra come la pancetta.

I fagioli grassi più famosi sono quelli di Ivrea, città nota per il suo Carnevale a colpi di arance, dove il piatto della tradizione locale viene distribuito in abbondanza. Si tratta di una pietanza ...

Se la cucina del Belpaese conquista da sempre i palati di tutto il mondo, è perché “il cibo, quello buono nostro italiano, fa bene alla pancia e al cuore”. A dirlo è l’amatissima cuoca pop della tv ...

Quello di vitello è il più consumato, ma c’è anche quello di maiale, di coniglio, d’oca e i fegatini di pollo: in qualsiasi caso il fegato rientra nel mondo del quinto quarto, che comprende le parti ...

‘Natale: Recipes for a Vegan Italian Christmas’ è il titolo del nuovo libro della food writer italoaustraliana Nadia Fragnito. Nata ad Adelaide da genitori italiani, Nadia ha vissuto solo recentemente ...

Si sa, la cucina italiana è la più amata al mondo. I suoi ingredienti freschi e salutari, le proprietà benefiche della dieta mediterranea e gli accostamenti perfetti tramandati di generazioni in ...

La CNN e la sua sezione Travel sono grandi fan dell'Italia: nel 2016 la celebre emittente televisiva statunitense ha pubblicato un articolo sotto forma di viaggio nello Stivale attraverso la cucina ...

La consistenza è molto simile a quella della carne, il gusto, a dirla tutta, molto meno. Ma nel complesso Planted, la carne vegetale a base di farina di piselli, è un buon sostituto delle proteine ...

Lumaca al sugo, la nostra mente corre immediatamente alle escargot francesi. Credere però che le lumache siano un ingrediente tipico esclusivamente della Francia è del tutto sbagliato. Sono un ...

“Le grandi Ricette Italiane” ora sono anche in formato per iPad. Il salto verso il tablet di Apple per l’applicazione e per gli estimatori che hanno comprato la versione iPhone (diverse migliaia) ...