Au Maghreb, la brick au thon est un pilier de la gastronomie. Au quotidien comme lors des grandes réunions familiales, on en prépare à foison pour régaler ses proches. Très populaires en Tunisie et en ...

Voilà j'ai acheté mes foie gras dans le gers à Samatan, je sais que je vais préparer une terrine, mais j'ai aussi envie de faire le lendemain par exemple avec les ...

Mouiller les feuilles de brick avec un papier absorbant humide. Peler et couper la banane en fines rondelles. Les répartir sur chaque feuille de brick. Râper le chocolat et en saupoudrer les fruits.

Dans un saladier, versez la farine, la semoule de blé, le sel et l'œuf. Étape 2 À l’aide d’un fouet, mélangez énergiquement la préparation. Incorporez l'eau progressivement. Mélangez bien jusqu’à ...

Allumez le four à 180 °C (th. 6.). Pelez et hachez très finement les gousses d’ail et l’oignon. S’ils ne sont pas très finement coupés, vous gâcherez tout. Rincez abondamment les épinards. Faites ...

Couper l' oignon en petits dés. Ciseler le persil après l'avoir passé sous l'eau et séché. Dans un bol, casser l' oeuf en faisant attention à ne pas casser le jaune, saler et poivrer. Dans une poêle, ...

La brick tunisienne, vous connaissez ? Cette version est fondante et irrésistible, un vrai délice à chaque bouchée. Le chef Mohamed Cheikh partage la recette authentique, simple et délicieuse, ...

Croustillantes, légères et ultra-pratiques, les feuilles de brick sont les alliées idéales des apéros réussis. Faciles à garnir, rapides à cuire et infiniment modulables, elles permettent de composer ...