1 kg d’aubergines • 500 g de viande maigre de veau hachée • 1 poivron rouge doux • 1 oignon • 1 tomate mûre • 400 g de tomates • ½ bouquet de persil • 8 cl de vin rouge • 1 noix muscade • 1 bâton de ...

Lavez et coupez les aubergines en tranches d’1 cm d’épaisseur. Mettez-les à dégorger 1 heure dans une froide salée. Lavez et pelez les tomates cœur de bœuf ; taillez en cubes. Epluchez et taillez les ...

Lavez les aubergines et coupez-les en tranches dans la longueur. Étalez les tranches sur une grille, salez-les et laissez-les dégorger pendant 1 h. Étape 2 Pendant ce temps, émondez les tomates et ...

Envie de vous délecter d'une moussaka sans viande ? Découvrez notre recette végétarienne toute simple comme en Grèce. Une couche de légumes grillés, une couche d'une préparation aux champignons et ...

La recette de la moussaka Pas question de restreindre les aubergines à la ratatouille! La moussaka, originaire de Grèce, est un plat gourmand qui fera aimer ce légume à toute la famille. Par Stéphanie ...

Revisitez le célèbre plat grec avec cette version de la moussaka au poisson ! Aubergines et pommes de terre, sauce au poisson blanc et à la tomate et béchamel sont rassemblés dans ce plat unique idéal ...

Faites voyager vos papilles en ce début de saison estivale ! La rédaction Marmiton vous emmène en Grèce avec cette recette de la moussaka. Cette préparation à base d’aubergines principalement est l’un ...

Pelez et coupez les aubergines en tranches. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes. Faites revenir la viande à l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail hachés, le persil, du sel ...

La moussaka est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement apprécié en Grèce et au Moyen-Orient. Composée de couches généreuses d'aubergines, de viande hachée parfumée aux ...

Réconciliez-vous avec la cuisine ! Quitoque va changer votre quotidien avec ses paniers à cuisiner livrés à domicile. À l’intérieur ? Des produits frais de saison accompagnés de fiches-recettes ...

bien tout est dans le titre, dimanche je dois faire une moussaka, on sera 5, et je cherche une recette simple.....j'ai déjà fait ce plat une fois mais il y a longtemps donc j'ai besoin de revoir un ...