En la actualidad, la gastronomía mundial está pasando por una fase de redescubrimiento de ingredientes olvidados o subestimados. Uno de estos ingredientes es el membrillo, una fruta que ha acompañado ...

Los pastelitos fritos de membrillo y batata son un clásico de la cocina argentina que se puede preparar en casa con pocos ...

Los precios de las frutas y verduras, en general, se sostienen en niveles ventajosos para el consumidor y se activó una nueva ...

Existen pocas formas mejores de acabar con una buena comida que un postre que consista en queso y membrillo. Esta combinación es un clásico de las gastronomía gallega y un emblema de la cocina casera.

Una de las recetas más clásicas: mermelada de membrillo con 3 ingredientes y el paso a paso para esterilizar frascos y conservarla perfecta ...

Para Hipócrates (s.IV a.C), tal como cuenta la Fundación Española de la Nutrición, era la fruta más aprovechable con fines curativos y Plinio el Viejo lo recomendaba para el tratamiento de hasta ...

Remember that on their wedding day, the owl and the pussycat “dined on mince, and slices of quince, which they ate with a runcible spoon.” Not much of a feast, I thought as a child, because our ...

I’m going to let you in on a little secret: northern Mexican food consists of more than just carne asada and bacon wrapped hot dogs. Don’t get me wrong, I cherish both, but I also cherish the ...

Activate the yeast in ½ cup of warm water, adding 1 teaspoon sugar. Allow to rest for 10 minutes, or until it foams nicely and doubles in size. With a stand mixer fitted with a dough hook, mix ...

Antes de que el azúcar se instalara de forma generalizada en las despensas andaluzas y mucho antes de que los postres se entendieran como hoy en día, el membrillo ya ocupaba un lugar destacado en las ...

A base de azúcar y el mejor membrillo se consigue la producción artesanal de la carne de membrillo de Puente Genil. Si el fruto ya está recogido en el escudo de la ciudad, desde el año pasado ha sido ...

It may be good for people to step away from the places where they were born, but it isn’t always the same for foods or wines. A lot of what we eat and drink is a poor second or third generation of its ...